開胃烤茄子的做法 茄子別再炒着吃，開胃烤茄子，做法簡單、口味鮮爽，一點油煙都沒有哦！ 開胃烤茄子怎麼做

“茄子的營養非常豐富，不管是蛋白質還是各種維生素都應有盡有，而且對很多的病症都有很好的調理作用。平時我們吃茄子一般都是炒着吃或者炸着吃等，做法都不是很健康，油也比較多，今天小圃給大家介紹一道烤茄子做法，鮮爽開胃，非常簡單，再搭配健脾養胃去溼氣的五珍粉粥，做晚餐非常營養~養生不是一時心血來潮，也不是三天打魚兩天曬網，更不是天天盯着身體看變化，而是把健康的生活方式和飲食習慣，當做日常持續堅持下去~每天一道健康的美食，配合調理體質的五珍粉，讓我們的身體越來越好~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

開胃烤茄子的做法步驟

• 1、首先在烤盤中鋪入一張錫紙（四周邊緣按進去貼合底部）。

• 2、準備好的茄子清洗乾淨，瀝乾水分，放入烤盤中。

• 3、在茄子上均勻的塗一層薄油。

• 4、放入烤箱中烤20分鐘（上下火200度）。

• 5、烤茄子過程中，我們準備青紅辣椒，切成碎丁，適量的小米辣、蒜切成小丁。

• 6、準備乾淨的小碗，調湯汁(適量的鹽、醬油、耗油、熟油)調料可根據自己的口味決定。

• 7、把切好的辣椒、蒜末等倒入湯汁中，攪拌均勻。

• 8、烤好的茄子拿出來，在每一個茄子中間劃一刀（不到切到底部）。

• 9、把調好的湯料均勻的倒在茄子上、鋪平，然後再放入烤箱烤10分鐘。

• 10、烤好的茄子，撒上一些蔥花和香菜末。

• 11、然後把茄子拿出來裝盤就可以嘍！味道辣爽鮮美，非常好吃，不炒不扎，簡單又養生!和五珍粉粥組合晚餐，既解饞，還能養護脾胃，一舉兩得~

小竅門

不喜歡吃辣的寶寶可以把茄子的湯料換成自己喜歡的食材哦，如洋蔥、青椒等等，也非常不錯！