糖醋小黃魚的做法 酥香糖醋小黃魚 糖醋小黃魚怎麼做
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“今天做的這道酥香糖醋小黃魚可是讓我家大寶奈讚了一翻呢,我家大寶可是說如果是滿分他是要給滿分還要多加呢,呵呵,做家常菜能得到家人的認可纔是真正的家常美味啊。。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋小黃魚的做法步驟
1、準備小黃魚一包
2、小黃魚去除內臟清洗乾淨
3、在小黃魚身上改斜刀,也可以不用改,這樣比較容易炸一些
4、鍋中加入適量的食用油加熱
5、油熱後倒入小黃魚
6、小黃魚炸至雙面焦黃
7、鍋中加入適量的食用油加熱,然合加入適量的白糖炒糖色
8、醬汁做好後倒入炸好的小黃魚拌均勻即可食用了
9、糖炒出色後略加一點點食鹽提甜,然後加入適量的香醋略加一點水調成醬汁
小竅門
1.如果想魚吃起來酥香炸的時候一定要炸到焦,魚如果沒有炸焦一過糖醋汁就會變軟
2.這種做法很多其他小魚也可以做的