糖醋魚的做法 糖醋魚---簡單的家常做法 糖醋魚怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋魚的做法步驟

• 1、魚清洗乾淨後，去掉魚頭和魚尾。

• 2、瀝乾水份，切成小塊；

• 3、將所有鹽、胡椒粉、醋、生抽等調味料放入一小碗與澱粉攪勻，將魚塊與澱粉水滾勻；

• 4、熱鍋放油，將滾好澱粉的魚塊放入油鍋中炸至金黃。

• 5、鍋內留少許油，將薑絲和配菜放入鍋中一起爆香，放入少許鹽。

• 6、將炒好的配菜放入找好的魚上。

• 7、熱鍋放入番茄醬，加入兩勺白糖，一勺水，炒均勻。

• 8、將做好的番茄醬汁澆在魚上即可。