超好吃的小雞榛蘑燉土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將肉雞去掉頭尾，切成塊洗淨。用開水焯幾分鐘，倒掉浮沫，將水瀝乾。幹榛蘑用溫水泡軟，反覆搓洗至沒有泥沙，依據榛蘑品質適當剪去硬根。大蒜切片，蔥切段，薑切片。

2.炒鍋熱油加入花椒粒榨出香味後將花椒撥出。放入薑片蔥段八角炒香後下雞塊，放入料酒生抽，一點老抽翻炒至雞塊上色。放入洗淨泡軟的榛蘑一起翻炒。

3.向國內添入熱水至剛沒過雞塊，放入土豆，蓋上鍋蓋中火燉煮15分鐘。重新開蓋後放適量鹽，一點糖，大蒜片，再燉10分鐘至土豆變軟即可。