泡菜鯽魚的做法 - 泡菜鯽魚怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡菜鯽魚的做法步驟

• 1、鯽魚收拾乾淨，少許鹽醃製；泡包菜、泡椒切絲；青椒洋蔥姜切絲蒜拍破

• 2、鍋中油燒熱，下鯽魚兩面略煎一下

• 3、鍋中餘油爆香姜蒜，下包菜、泡椒煸炒

• 4、放入煎好的鯽魚，加少許鹽、醬油、胡椒，加點水，煮3分鐘

• 5、湯汁微干時，調味，將魚盛起

• 6、鍋中加少許油，下青椒、洋蔥，加鹽略，將魚湯倒入鍋中，勾薄芡即可