雀巢兔丁的做法 - 雀巢兔丁怎麼做

“鮮香脆爽”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雀巢兔丁的做法步驟

• 1、兔肉去皮切丁，加入鹽，醬油，料酒，花椒油，蛋清，澱粉抓勻醃製２０分鐘。
• 2、胡蘿蔔，香蔥切粒，西生菜切成有弧度的圓片。
• 3、麪粉，雞蛋黃和麪成細麪條，製成雀巢狀後入油鍋炸熟。
• 4、鍋中入花椒油，滑入兔丁變色；加入幹辣椒，蔥薑末；加入胡蘿蔔丁，醬油，鹽，糖出鍋。
• 5、西生菜中擺上炸好的麪條，倒入適量兔丁即可。