涼拌麻辣兔丁的做法 紅油兔丁（涼拌麻辣兔丁） 涼拌麻辣兔丁怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌麻辣兔丁的做法步驟

• 1、兔肉洗淨。

• 2、沸水中煮10分鐘撈出。

• 3、放入直飲水中泡15分鐘。

• 4、取出去骨。

• 5、切成兔丁。

• 6、老薑、大蒜、香菜洗淨，切碎。麻辣醬備用。

• 7、將麻辣醬、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入醬油、醋、白糖、雞精、花椒油、辣椒油、麻油拌勻。根據自己愛好比例調味。

• 8、花生米炒熟，去皮。芹菜、大蔥洗淨，切好。

• 9、將兔丁、花生、芹菜粒、蔥花倒入調味盆中。

• 10、將調料碗中拌好的調料倒入，拌勻。

• 11、盛入盤中即可。