乾燒兔丁的做法 - 乾燒兔丁怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾燒兔丁的做法步驟

• 1、兔肉洗淨，砍成兔丁，加鹽、雞精、料酒碼味10分鐘。

• 2、青椒、芹菜、大蔥洗淨，切段。

• 3、老薑、大蒜、幹辣椒洗淨，切好備用。花椒洗淨備用。

• 4、開大火，炒鍋放菜油加熱，下老薑、大蒜、幹辣椒、花椒熗鍋，炒出香味。

• 5、加入兔丁翻炒。

• 6、加入香辣醬繼續翻炒。

• 7、加入醬油拌勻後，加入少量水繼續燒。

• 8、加入醬油拌勻後，加入少量水，燒開後繼續燒15分鐘。

• 9、至湯汁收幹。

• 10、加入青椒、芹菜、大蔥翻炒2分鐘，加入雞精拌勻。

• 11、關火，裝盤即可。