西蘭花炒雙耳的做法 - 西蘭花炒雙耳怎麼做

“西蘭花營養豐富，抗氧化效果一級棒，不論是素炒還是涼拌，味道都不錯，黑木耳排毒，銀耳滋養，合在一起自然是好處多多，這道西蘭花炒雙耳，做法簡單，顏色好看，味道可口，低脂健康，端上餐桌肯定受歡迎～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花炒雙耳的做法步驟

• 1、將黑木耳和銀耳分別泡發洗淨備用。

• 2、將西蘭花分割成小朵，在清水中浸泡半個小時，水中加少許鹽。

• 3、將浸泡並清洗乾淨的西蘭花放入沸水中焯燙至斷生，水中加少許食用油有利於保持蔬菜的顏色。

• 4、將焯燙好的西蘭花撈出備用。

• 5、將黑木耳和銀耳放入沸水中焯燙至斷生。

• 6、將焯燙好的黑木耳和銀耳撈出備用。

• 7、另起鍋，倒入適量食用油燒熱，下入蔥花爆香。

• 8、將西蘭花和雙耳倒入鍋中，翻炒幾下。

• 9、加入雞精。

• 10、加入生抽和蠔油。

• 11、加入一把蒜末。

• 12、加鹽。

• 13、略微翻炒兩下關火滴幾滴香油。

• 14、裝盤即可食用。