毛豆紅燒雞脖子的做法 健康美食——《毛豆紅燒雞脖子》 毛豆紅燒雞脖子怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆紅燒雞脖子的做法步驟

• 1、準備食材，雞脖子，毛豆（洗乾淨），蔥，姜（切塊），幹辣椒，花椒，大料，冰糖，醬油，鹽，味精，料酒。

• 2、雞脖子從中間切開，涼水下鍋煮開，煮出血沫拿出來洗乾淨備用。

• 3、熱鍋放油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化起小泡，顏色變成棕紅色就可以了。

• 4、炒糖色。

• 5、放蔥，姜，花椒，大料，幹辣椒一同炒。

• 6、放料酒噴一下，放醬油，鹽調一下味道。

• 7、放入開水大火燒十分鐘。

• 8、放入毛豆。

• 9、放入毛豆，差不多十分鐘毛豆煮熟收汁，放味精調味即可。