鮮蔬雞腿丁的做法 - 鮮蔬雞腿丁怎麼做

“買了倆雞全腿，剛好家裏還有黃瓜和胡蘿蔔。還有酒鬼花生。就燒了這個。嘿嘿。味道還不錯。有點像宮保雞丁。但不是哦”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蔬雞腿丁的做法步驟

• 1、做菜時間短。沒時間拍圖片。不過很簡單。首先把黃瓜胡蘿蔔切丁
• 2、將生的雞腿肉從骨頭上剔下來。切成丁。加入少許料酒和糖扮一下。
• 3、鍋中倒入食用油燒七成。下入胡蘿蔔丁翻炒15秒左右。倒入雞腿肉丁和酒鬼花生。翻炒至肉幾乎變色時候。下30毫升的水，依據個人口味加入糖。鹽。味精。雞精。耗油。下入黃瓜翻炒。在起鍋時倒入水澱粉勾芡即可。

小竅門

1.踢下雞腿肉時可以用刀沿着骨頭切下。再把骨頭渣子切去。
2.如果胡蘿蔔焯水了。就直接下雞腿肉翻炒。焯水的胡蘿蔔和黃瓜一起下鍋。