香煎牛肉餅的做法 香煎牛肉餅（pannbiff） 香煎牛肉餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

香煎牛肉餅的做法步驟

• 1、洋蔥切碎。鍋裏放黃油燒熱，放入洋蔥小火炒軟（大約需要10分鐘），加少許鹽和胡椒粉調味後，放涼備用。

• 2、取一容器打入雞蛋，加入奶油和牛奶拌勻，再加入麪包糠一起拌勻，靜置10分鐘。

• 3、加入牛肉糜、炒軟的洋蔥、牛肉汁、醬油、鹽、黑胡椒粉，

• 4、順着一個方向攪拌，成粘稠狀。

• 5、將牛肉餡分成9份（可按個人喜好分份），用手按成圓形的餅狀，

• 6、鍋裏放1湯匙黃油和1湯匙油，燒熱。將牛肉餅放入鍋裏中火煎熟，每面大約4-5分鐘。

• 7、做醬汁：洋蔥切絲放入鍋裏炒軟後（需要好幾分鐘），加入牛肉湯小火煮8-10分鐘，最後加入鹽和黑胡椒調味即可。