紅燒豬蹄鵪鶉蛋的做法 - 紅燒豬蹄鵪鶉蛋怎麼做

“紅燒豬蹄有些單調，加一些煮好的鵪鶉蛋一起煮吃起來更營養更美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒豬蹄鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋煮熟去皮。

• 2、熟豬蹄切小塊。

• 3、鍋中放油，下入蛋煸炒片刻，蛋白有些紋理就可以。

• 4、取出蛋，加點冰糖炒糖色。

• 5、放入豬蹄炒上色。

• 6、加入醬油，鹽，少許水，放入蛋收汁即可。

小竅門

豬蹄最好先用高壓鍋壓熟。