花椒葉燒武昌魚的做法 - 花椒葉燒武昌魚怎麼做

“椒香濃鬱的燒五昌魚，家人都說味道好極了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花椒葉燒武昌魚的做法步驟

• 1、武昌魚收拾乾淨

• 2、兩面劃幾刀

• 3、炒鍋放油燒熱下入魚炸至兩面微焦後撈出

• 4、瀝乾油待用

• 5、炒鍋留少許底油放入蔥姜爆香

• 6、接着放入一把新鮮的花椒葉炒出香味

• 7、加入紅燒醬油、生抽、少許清水煮沸後加入適量的鹽和白糖調味

• 8、放入武昌魚大火煮沸後轉小火燉一會兒

• 9、中途用勺子舀起湯汁不停的澆在魚身上入味，待湯汁漸干時加入少許雞精提味(也可不要)

• 10、盛入盤中

• 11、魚身上放上新鮮的花椒葉，炒鍋放油燒熱後用勺子舀起澆在魚身上即可