啤酒武昌魚的做法 團圓飯~啤酒武昌魚 啤酒武昌魚怎麼做

“節日期間魚受歡迎，今兒用啤酒醬燒武昌魚。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒武昌魚的做法步驟

• 1、備好食材，魚收拾乾淨洗淨，姜蔥切片切塊。

• 2、魚身上兩面都劃刀，用廚房紙擦去魚身上水，油熱，下入魚煎。

• 3、煎至兩面金黃。

• 4、魚拿出，留油炸香蔥、姜、蒜、八角、花椒、香葉。

• 5、加入生抽、料酒、郫縣豆瓣醬炒香。

• 6、加啤酒，加鹽加雞精。

• 7、魚放入，開始燉。

• 8、收湯盛出。

• 9、撒上香蔥。