西瓜皮炒廣式臘腸的做法 - 西瓜皮炒廣式臘腸怎麼做

“夏天熱，大家都愛吃西瓜！

可是很多人不會把西瓜皮當回事吧！

其實西瓜皮真的是好食材

西瓜皮具有:解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人羣食用！

把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡!”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西瓜皮炒廣式臘腸的做法步驟

• 1、西瓜皮去青皮洗淨切片，用少許鹽醃製幾分鐘，沖洗擠掉水份。
• 2、臘腸切片。
• 3、鍋裏入少許油爆香姜蒜末，把臘腸炒熟，放入西瓜皮炒勻。
• 4、最後放蠔油炒勻調味即可。

小竅門

注:

用來炒的西瓜皮醃掉部分水吃起來不會水水的！

西瓜皮不能炒的過久，炒軟了就不好吃！

黑美人西瓜比較好吃！皮也比較爽脆！