韓式什錦臘肉卷的做法 - 韓式什錦臘肉卷怎麼做

“年前外婆做的臘肉，今天剛好給做成了五花肉卷，不過我做的就不是新鮮五花肉了，如果用新鮮的五花肉可以按自己的口味先醃製一下再做，效果一樣的。這個卷卷真的很好吃，而且蘸上辣醬吃一點也不油膩，糯糯的，有嚼勁，就是爲了不長胖不能猛吃啊，不過烤一盤四個人反正是吃光光了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式什錦臘肉卷的做法步驟

• 1、剛從冰箱裏拿出的臘肉，硬邦邦的，放五分鐘再切。

• 2、切成很薄的片兒，如果切太厚了捲起來不給力，而且一烤就開了，這個儘量往薄裏切，不過也不要太薄都不成片了

• 3、大概就邊上那塊那麼薄就行了

• 4、準備餡料，火腿、胡蘿蔔、白菜葉、豇豆切條，然後攔腰切一刀，使切出來的所以條狀餡料的長度與五花肉同寬。如圖五花肉放在火腿上示意一下

• 5、一切就緒，開始卷五花肉

• 6、烤盤上鋪好油紙備用

• 7、卷好的肉卷依次排好放在油紙上

• 8、刷上一層雞蛋液，烤箱200度預熱5分鐘，然後放入烤箱調到180度，邊烤邊看五花肉的狀態，5分鐘後烤得透明瞭就再刷一層蛋液，繼續烤三分鐘。

• 9、出爐了，油亮油亮的，好想來一口，反正就是一口一個了，蘸點喜歡的醬，我蘸的辣椒醬，吃了5、6個纔想起我的減肥大計，那個悔啊。。