清蒸鱸魚的做法 【廣東】年年有餘--清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做

“年夜飯之--清蒸鱸魚，做法簡單，成品味道鮮美，我家年夜飯必備的菜品之一，“魚”寓意年年有餘，祝願大家在新的一年裏健健康康！年年有餘！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚去鱗去內臟，打花刀，清洗乾淨瀝乾水分，在魚的表面抹上少許鹽。

• 2、將事先切碎的蔥薑蒜末和小米椒末鋪在魚身上。

• 3、放入鍋中，水開之後加蓋，大火蒸12分鐘。

• 4、出鍋淋入醬油。

• 5、鋪上蔥絲。

• 6、淋入燒至冒青煙的熱油即可上桌享用。

• 7、年年有餘！