雞腿燉香菇的做法 - 雞腿燉香菇怎麼做

“老公買的散養的8個月的土雞，淨重4斤多，肉質很是鮮美啊！找到了小時候吃雞的感覺”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿燉香菇的做法步驟

• 1、將雞腿肉和骨頭分離，切成塊。雞肉顏色很正啊，一看就是健身過的雞

• 2、香菇摘洗乾淨切片，土豆去皮洗淨切塊，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片。

• 3、將蘑菇放入開水中焯下

• 4、熱鍋涼油放入雞腿肉，翻炒，這時候就聞起來很香

• 5、雞肉變色之後放入蔥薑蒜和土豆，翻炒。

• 6、放入香菇翻炒。

• 7、加入適當的開水，放入一個八角，兩勺生抽，一勺料酒，一勺糖，半勺醋適量鹽，大火燒開小火慢燉。

• 8、30分鐘之後，關火。滿屋子飄香啊

• 9、撒上香菜和枸杞，真是鮮美啊！

小竅門

如果是肉食雞不需要燉30分鐘，土豆熟了即可