長瓜炒魷魚 的做法 - 長瓜炒魷魚 怎麼做

“魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。魷魚可做爆、炒、燒、燴、氽等菜之用。這次用了長瓜炒魷魚，注意魷魚不可久焯，微微開鍋就要撈起，希望大家喜歡！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

長瓜炒魷魚 的做法步驟

• 1、食材：魷魚（已洗淨切開）、長瓜（已去皮清洗切片）

• 2、將切好的魷魚下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 3、焯開，撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的長瓜翻炒翻炒。

• 5、接着，加適量的清水。

• 6、煮開至熟。

• 7、然後，合入焯好的魷魚翻炒一下。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、加適量的味精。

• 10、調味炒勻，即成。