熱菜 客家燜鵝的做法 - 客家燜鵝怎麼做 來源:飄香吧 1.01W “比較原汁原味,超級下飯” 食材明細主料鵝肉 (500g)輔料豆豉 (少許)生抽 (2匙)料酒 (2匙)八角 (1個)花椒粒 (少許)蒜 (5粒)老抽 (1匙)白糖 (1匙)姜 (8塊)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)客家燜鵝的做法步驟1、鵝肉切塊,過次開水備用2、鍋燒熱油,把鵝肉炒到肉皮變色裝碟。3、鍋燒熱油,爆香蒜姜,八角,花椒,豆豉,幹辣椒段。4、放熱水燒開,把鵝肉放下去,放生抽,老抽,白糖,料酒。5、湯汁燒滾後,轉沙鍋,小火燜40分鐘,間中要翻動鵝肉,以免粘鍋。6、大火收汁,留小半碗,試味,放鹽,撒蔥,開吃咯。 客家燜鵝的做法步驟 客家燜鵝怎麼做 客家燜鵝怎麼做好吃 客家燜鵝的最正宗做法 客家燜鵝的家常做法 客家燜鵝的做法 客家 客家燜鵝