蜜汁雞翅的做法 比點外賣小哥送的雞翅還好吃的蜜汁雞翅：一般人我不告訴他 蜜汁雞翅怎麼做

“好幾天沒吃肉了，今天超市搞特價買了點雞翅，打算用家裏烤箱做個蜜汁雞翅給家裏寶寶改善一下伙食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

蜜汁雞翅的做法步驟

• 1、所有材料準備好，買回來的雞翅倒入容器中倒入適量水清洗乾淨後菜刀在雞翅兩面劃2刀備用。

• 2、和姜清洗乾淨分別切成蔥末和薑末倒入洗好的雞翅中備用。

• 3、洗好的雞翅倒入1勺生油，1勺耗油，2勺辣椒麪，2匙鹽，2匙白糖和2匙料酒用手抓均勻醃製4小時，中間每隔半小時用手在給雞翅按摩一次。

• 4、在烤盤上鋪上一層油紙，把醃製好的雞翅踢掉蔥姜放到烤盤備用。

• 5、烤箱提前190度預熱10分鐘。

• 6、碗中倒入4匙蜂蜜和少量清水用筷子攪拌均勻備用。

• 7、弄好的雞翅放入提前預熱好的烤箱上下火190度烤至十分鐘後用烘焙毛刷均勻的在雞翅表面刷一層蜂蜜水。

• 8、再次送入烤箱190度烤至5分鐘後再刷一層蜂蜜水和適量的黑芝麻。

• 9、放入烤箱190度烤5分鐘即可。

小竅門

1、每個烤箱的脾氣都不一樣，可以根據自家烤箱的脾氣酌情調整烤箱溫度。
2、此配方同樣可以用來做翅根，雞腿或者五花肉，羊肉串。
3、家裏沒有烤箱的可以用家裏做飯的鍋子來做。
4、雞翅醃製好的時候把蔥薑末祛除是爲了烤雞翅的時候不容易糊。
5、在雞翅兩面劃2刀和每隔半小時給雞翅按摩一下是爲了雞翅在醃製過程中更好的入味。