香辣小雜魚的做法 - 香辣小雜魚怎麼做

“野生小河魚，真正湘辣味，想吃嗎？趕緊行動吧”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣小雜魚的做法步驟

• 1、幹野生小河魚用水泡5分鐘，瀝水備用

• 2、用淨鍋炒一下，收些水分，

• 3、菜籽油燒熱，放魚稍炒，

• 4、放薑絲，蒜末，幹辣椒段

• 5、放自制豆豉，加鹽適量，翻炒

• 6、蠔油加些水稍攪拌，入鍋

• 7、放蒜葉翻炒，加雞精炒勻，出鍋

小竅門

4，5步別火太大，要胡鍋的哦，湖南味，有點辣，很開味