焦溜蘿蔔丸的做法 - 焦溜蘿蔔丸怎麼做
來源:飄香吧 1.89W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 溜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
焦溜蘿蔔丸的做法步驟
1、準備一根白蘿蔔和一根胡蘿蔔
2、把白蘿蔔擦成絲
3、將胡蘿蔔也擦成絲
4、將兩絲剁成丁
5、準備蔥花和1個雞蛋
6、將蘿蔔丁裏面放入蔥花,打一個雞蛋,鹽、香油、十三香、少許醬油用熱油熗一下。加入澱粉和麪粉一起攪拌
7、攪拌到見不到水分,能捏成團就行,不然還放面
8、揉成小丸子油鍋開始炸
9、炸至金黃撈出
10、小蔥切成末兒
11、調製澱粉水
12、油熱下蔥薑蒜
13、加入辣椒,鹽、少許醬油、醋、雞精、少許水,開後放入澱粉水
14、湯汁粘稠了,把丸子下進去
15、攪拌均勻出鍋、點上香蔥末兒