木耳拌西蘭花的做法 【粵菜】木耳拌西蘭花 木耳拌西蘭花怎麼做

“夏天最喜歡涼爽的涼拌菜了，尤其是這款【木耳拌西蘭花】可是我的最愛了，上座率很高的菜呢，今天分享給大家，希望大家喜歡！

木耳拌西蘭花特點：
顏色好看
營養豐富
清爽可口
清理腸胃”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳拌西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花一個備用。

• 2、胡蘿蔔去皮備用。

• 3、幹木耳備用。

• 4、胡蘿蔔切成片。

• 5、西蘭花分成小朵，梗去皮切成條。

• 6、把泡好洗淨的木耳撈出控淨水發和其他的食材放在一起備用。

• 7、鍋內放入水，開鍋後放入所有食材焯水後過涼水備用。

• 8、把食材撈出控淨水分，放入蒜蓉、鹽、生抽、醋、糖、雞精、香油。

• 9、放好料後攪拌均勻即可。

小竅門

1、木耳用涼水泡發更好一些，要是時間不夠可以用溫水泡也可以。

2.、焯水時間要短，下去食材開鍋後即可。

3、喜歡什麼口味自己調整口味即可。