節瓜眉豆豬骨雞腳湯的做法 - 節瓜眉豆豬骨雞腳湯怎麼做
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“南方氣候清明前後雨水較多,比較潮溼,廣東人常喜歡煲去溼湯。節瓜正當時,煲個節瓜眉豆豬骨雞腳湯,該湯清潤可口鮮甜,具有清熱祛暑溼、健脾益氣力的功效,男女老少皆宜,是春末夏初暑溼天氣的家庭靚湯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
節瓜眉豆豬骨雞腳湯的做法步驟
1、所有材料
2、眉豆、章魚乾浸泡水中,節瓜刮皮洗淨切塊,豬骨雞腳洗淨焯水撇浮沫
3、把所有材料(除鹽之外)放進湯煲裏(最好用瓦煲)加入12碗水,武火燒開調文火煲約2小時(我用的是電磁爐,火鍋程序大功率燒開後調500功率定時2小時)
4、煲好後調入適當食鹽即可
5、好美味好鮮甜的湯!