冬日暖身羊蹄蘿蔔湯的做法 - 冬日暖身羊蹄蘿蔔湯怎麼做

“據說羊蹄中富含蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，羊蹄中的蛋白質主要爲膠原蛋白，而在烹調中可轉化成明膠，能增強細胞生理代謝能力，去皺紋、延緩面板衰老等作用。羊蹄還有強筋壯骨、通乳增乳的功效。

滋補風繼續吹。。。今日靚湯美膚養顏又滋潤。。。在冬日來上一碗這樣的暖身湯無比幸福哇！呵呵”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬日暖身羊蹄蘿蔔湯的做法步驟

• 1、羊蹄洗淨處理好。

• 2、蘿蔔去皮洗淨切大塊、大蔥洗淨切段備用。

• 3、將處理乾淨羊蹄下冷水煮開汆去血水撈出

• 4、取一湯鍋注入足量熱水再放入羊蹄、大蔥段、大火燒開轉中小慢燉半小時。

• 5、半小時後湯汁有點濃白啦，這時加入蘿蔔塊、山楂粉繼續燉煲（注：約小火煲1個小時二十分鐘）

• 6、到蘿蔔酥軟加鹽、香菜調味即可。

小竅門

小火慢煲，暖身滋補湯如此簡單！