雞樅菌蟲草花湯的做法 - 雞樅菌蟲草花湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞樅菌蟲草花湯的做法步驟

• 1、將雞樅菌、蟲草花、枸杞子清洗乾淨。

• 2、瘦肉切成小塊。

• 3、煮開一鍋水，雞樅菌下鍋焯水。

• 4、焯軟後撈起，備用。

• 5、取另一口煮鍋，放入適量的清水、瘦肉、蟲草花、枸杞子，開大火燉。

• 6、煮開後撇去表面的浮末。

• 7、再放入兩塊薑片。

• 8、倒入雞樅菌，再放入適量油和鹽。

• 9、蓋蓋，中小火燉半個小時。

• 10、時間到，放入少許雞精調味即可。

• 11、成品。湯非常鮮美，菌子醇香，肉質細嫩，是春季滋補的佳品。