冰糖百合燕窩的做法 - 冰糖百合燕窩怎麼做

“父母年老體邁，我總是想着各種方式想對他們好就像年少的我們總是被他們細心呵護着一樣，機緣巧合父母因食燕窩而長年的咳嗽的症狀漸漸好轉，於是，我的生活中多了一道更加用心的美食，冰糖百合燕窩，愛它，所以更加用心…”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冰糖百合燕窩的做法步驟

• 1、燕盞用礦泉水或純淨水泡2-3小時，清洗後然順着紋理輕輕撕成條狀

• 2、用漏勺過濾，整個過程不要用自來水

• 3、放在燉盅裏，水蓋過燕窩約2-3釐米

• 4、百合（幹）泡發後提前用湯鍋煮10分鐘然後將百合取出放入燉盅，百合湯汁備用

• 5、冰糖適量，15分鐘後加入

• 6、外鍋水快開時將燉盅放入，蓋上蓋子，15分鐘後加糖，20分鐘後就可以了，最長半個小時，煮久了就化掉了

• 7、燕窩對老人、孩子、孕婦、產婦及亞健康人羣都有很好的調養作用，可每週食2-3次。