醬香鮮肉糉的做法 端午未至糉先香---醬香鮮肉糉 醬香鮮肉糉怎麼做

“端午節快到了，超市裏的糉子可謂是五花八門琳琅滿目，但我還是喜歡自己包的糉子，因爲現在的食品問題實在叫人擔憂，還是自己動手，豐衣足食，先包幾個嚐嚐鮮吧。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香鮮肉糉的做法步驟

• 1、糉葉提前一天冷水泡軟，如果是當天要包也可以放在開水裏煮，但我不喜歡用開水煮過，因爲我覺得煮過一次就少了一些糉葉的清香了。

• 2、豬五花肉和黃豆醬

• 3、五花肉也提前一天切好用黃豆醬拌好放冰箱冷藏，包糉時再拌入小蔥

• 4、洗乾淨糉葉

• 5、珍珠米淘洗好，放入味精鹽拌好靜置1小時再包，這樣米粒能夠充分吸收味道

• 6、750克包了15個糉子，我包的是四角糉，因爲沒有人幫忙，所以就沒有拍下過程圖

• 7、放入高壓鍋加涼水差不多淹過糉子，上汽後再煮30分鐘就OK了。

• 8、嘗一個，很好吃哦，很多人喜歡用糯米包，但我覺得珍珠米包的也很好吃，有嚼勁不會膩，端午節那天再上糯米的吧