紅棗糉子的做法 糉情端午---【紅棗糉子】 紅棗糉子怎麼做

“我本人並不喜歡吃棗糉子，因爲我不喜歡熟棗的味道，總覺得有一股中藥味，最喜歡吃的還是清水糉和排骨糉子，今年兒子要求不包鹹糉子，聽他的，我還省心了。冰箱裏有一包很早就買的棗子，就洗着吃了一些，還剩下一半的樣子，帶到店裏包了紅棗糉子。拍照的時候剝開一個，拍完照我就把糉子吃了，這紅棗還可以，很甜，果肉很厚實，吃到嘴裏也沒有中藥的味道，破天荒的這紅棗糉子，我吃了三個，哈哈，還是要棗子好糉子才好吃哦~！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗糉子的做法步驟

• 1、糯米洗淨泡好（最少要泡2個小時），幹糉葉洗淨泡好，放開水鍋中煮10分鐘，撈出用清水泡上，紅棗洗淨備用，準備棉線和剪刀；

• 2、取一張糉葉，從三分之一處折成漏斗狀；

• 3、放入適量糯米，放一顆紅棗；

• 4、再用糯米填滿；

• 5、把上面的葉子蓋過來，尾部向側面折過來，包成小尖角糉子；

• 6、用棉線綁好；

• 7、包完所有糉子；

• 8、把糉子放入高壓鍋，添水沒過糉子；

• 9、蓋上蓋子，中大火燒開冒汽後，轉中小火，40分鐘後關火；

• 10、自然泄氣後，開啟鍋蓋，撈出糉子，剝開糉子開吃吧！

小竅門

糉子好吃，但不能多吃，煮好的糉子，一次吃不完，可以放保鮮袋，冰箱冷藏室可以放三到五天，還可以入冰箱冷凍室儲存，想吃的時候拿出來再次蒸熟即可。