香烤琵琶腿的做法 - 香烤琵琶腿怎麼做

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香烤琵琶腿的做法 香烤琵琶腿怎麼做

紅燒雞腿或滷雞腿吃的有點膩,改成用烤箱來製作,美味可口又好吃😋不想用外面的奧爾良醃料,用自己喜歡的調料,烤出來的成品照樣紅燦燦的色香味俱全。沒下任何色素滴哦。

食材明細

主料
  • 雞腿 (5個)
  • 蠔油 (2匙)
  • 五香粉 (1勺)
  • 胡椒粉 (適量)
  • xo醬 (2匙(可不下))
  • 豆豉香辣 (2匙)
  • 料酒 (1匙)
  • 醬油 (適量)
  • (1塊)
  • 大蒜 (半個)
  • (1小勺)
輔料
  • 蜂蜜 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香烤琵琶腿的做法步驟

  • 香烤琵琶腿的做法 香烤琵琶腿怎麼做 第2張

    1、準備好主材料雞腿。

  • 香烤琵琶腿的做法 香烤琵琶腿怎麼做 第3張

    2、將雞腿洗淨,中間劃一刀,加入除蜂蜜外所有配料。

  • 香烤琵琶腿的做法 香烤琵琶腿怎麼做 第4張

    3、用手抓勻,醃個6小時以上。我是頭天晚上先醃好,一早起來直接烤。

  • 香烤琵琶腿的做法 香烤琵琶腿怎麼做 第5張

    4、準備個烤盤,鋪上錫紙,將粘在雞腿上的大蒜姜去掉。放入烤盤裏。預熱好烤箱250度。

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    5、將雞腿送入預熱好的烤箱中層,用上下火250度先烤15分鐘取出。

  • 香烤琵琶腿的做法 香烤琵琶腿怎麼做 第7張

    6、將每個雞腿刷上一層蜂蜜,再送回烤箱繼續烤10分鐘至雞腿表面有些焦皮即可出爐。

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    7、成品。

小竅門

沒有XO醬可改成自己喜歡的等量醬料。

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