自制黑肉鬆的做法 - 自制黑肉鬆怎麼做

“春天是萬物生長的季節，很多病菌也會滋生，爲了家人的身體健康，每週家裏都會煲烏雞湯。開始湯喝完後烏雞肉處理起來很麻煩，有時做麪條用一些，但是大多數都扔了，很浪費。今天試着用烏雞肉做肉鬆，沒想到成就了一道美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制黑肉鬆的做法步驟

• 1、烏雞煲湯後剩的材料。

• 2、用麪包機攪拌果醬程序製作

• 3、放菜板上涼着。

• 4、第二次攪拌。

• 5、第二次果醬程序離結束還差10分鐘左右加入生抽。

• 6、加入鹽

• 7、加入味精。

• 8、加入糖。

小竅門

1、做湯用的雞肉水分很大，需要兩次烘烤。

2、加入喜歡的口味，鹽和糖可以提鮮。