冰糖葫蘆的做法 簡易版冰糖葫蘆 冰糖葫蘆怎麼做

“從小就沒吃過冰糖葫蘆，每當看到小販拿着一大串在巷口吆喝，總是趴在視窗眼睛黑溜溜地直瞪着那小販手裏的很多很多串冰糖葫蘆！有點流口水啊！哈...

很多次想購買，大人們總會告訴我，“那些很髒，還有很多色素，吃了不好，不要買!”，現在才知道原來都是忽悠人的，冰糖葫蘆沒有添加色素，就是新鮮的山楂嘛！

最近在市場路口總是見到有新鮮的山楂嘛！一斤最貴賣到14塊呢！我忍不住買來試試了。

說了真是好笑，快27歲了才知道冰糖葫蘆的味道是怎樣的？哈哈...酸酸甜甜的！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖葫蘆的做法步驟

• 1、山楂用小蘇打浸泡5分鐘

• 2、準備所有用料，冰糖打碎（也可用小粒冰糖，不用麻煩）

• 3、山楂洗淨去蒂，串好把水滴乾淨

• 4、鍋內倒入冰糖，加適量的水（剛好沒過冰糖即可）不停的畫圈攪拌到冰糖融化

• 5、融化之後就不要動了哦，一般觀察

• 6、熬到冰糖可以用2根筷子拉出絲就可以了（不好拍照，沒照到）

• 7、關火，趕緊把山楂一串串地放下去旋轉一圈，要速度噢，否則一下就結了

• 8、沾上冰糖的山楂要放在有少量水的盤子裏，纔不會黏住盤子！

• 9、漂亮吧？俺終於吃上冰糖葫蘆了，好感動啊！