牛肉糉子的做法 - 牛肉糉子怎麼做

“鹹肉糉子一直都是我喜歡吃的。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉糉子的做法步驟

• 1、糯米搓洗乾淨。

• 2、加水，放冷藏室浸泡一晚上。

• 3、瀝乾水備用。

• 4、幹糉子葉泡發後，加水煮沸。

• 5、用刷子刷乾淨灰塵雜質。

• 6、沖洗乾淨。

• 7、剪去硬梗頭部。

• 8、牛肉切小塊，加鹽，生抽，生澱粉，薑絲，料酒醃5分鐘。

• 9、炒鍋倒入芥花油。

• 10、沒熱後加入牛肉滑炒至變色。

• 11、加入糯米，加鹽。

• 12、加生抽。

• 13、加蠔油。

• 14、翻炒均勻，盛出備用。

• 15、取一張糉子葉，摺疊成漏斗狀。

• 16、填入糉子料。

• 17、把上面的糉子葉折回來，包好糉子，用棉繩紮好，依次做完所有糉子。

• 18、放入壓力鍋，加水沒過糉子，倒扣上一個盤子。

• 19、按煮飯鍵把糉子煮熟。

• 20、夾出瀝乾水分即可。

• 21、迫不及待開啟了一個，好香。

• 22、牛肉糉子。

小竅門

加拿大芥花油是雙低油茶籽壓榨而取，色輕，健康，可降低膽固醇的發生，是最適合人體的一款食用油。