蘆筍要削皮嗎 - 你愛吃蘆筍嗎

今天給你們介紹的食材，可能你們在生活中不會經常的吃到，這種食物就是蘆筍了，蘆筍非常適合現在的天氣，清熱祛火，是一種吃起來脆爽的蔬菜。那麼大家知道蘆筍在吃的時候需不需要去皮嗎，今天我們就針對這個問題給你們介紹一下吧。

蘆筍要削皮嗎，你愛吃蘆筍嗎

如果你購買的蘆筍是比較嫩的話，而且比較新鮮，那麼就可以不用削皮直接做的，如果是比較老的蘆筍，就需要把皮削掉，否則炒的時候也不能夠炒熟。而且吃起來味道口感也是不好的，蘆筍呢，是一半有皮，另一半就比較嫩，我們就可以直接吃，但是如果是堅硬的半截，我們就需要把它削皮了，如果你直接炒的話，吃起來就會感覺非常的不好，影響口感，而且心情也不好。蘆筍去皮的方法也是非常多的。

第一種方法就是你可以用手撕，撕的時候，你就會感覺到非常塊，因爲它是有關節的，這個地方已經很堅韌了，就會撕下來一大塊。

第二種方法就是用我們現在經常會用到的刮皮器。如果是比較老，但是又不是特別老的蘆筍皮，我們就可以把蘆筍放在桌子上，用一個手拿住蘆筍的頂部，然後另一隻手拿着刮皮器從上往下削皮，很快就好了，推薦大家都試試，這個方法是比較省時間，而且比較便利的。

第三種方法就是直接用刀去皮，這個方法是很重要的，我們不要把蘆筍和刀拿在手上。否則你用刀一下去就變成兩截了，最好的就是你把蘆筍放到案板上平行來切。這樣的話，我們不會把嫩的地方也給切掉，而且還能夠很好的去掉蘆筍的皮。

蘆筍要削皮嗎，你愛吃蘆筍嗎，如果愛吃的話就看看我們的文章介紹，你就知道什麼時候蘆筍應該去皮，什麼時候蘆筍不用去皮呢，那麼下一次吃蘆筍的時候你就有經驗了，如果你買的蘆筍比較老，那麼我們也給你推薦了蘆筍去皮的方法，可以嘗試一下非常好使的。