巧克力的由來是怎樣的

一說起巧克力，大家肯定都很感興趣，因爲它是一款風靡全球的美食，不論男女老幼，都能被它的美味所俘虜。世界上有很多國家都盛產巧克力，其中最出名的當屬瑞士和比利時了，那麼，巧克力的由來，也就是它的起源來自於哪裏呢?下面就跟隨小編一起來了解一下。

巧克力的由來

1519年，以西班牙著名探險家科爾特斯爲首的探險隊，進入墨西哥腹地，前方的路還很長，可隊員們一個個早已腰痠背痛、筋疲力盡。就在這時，迎面走來了一行印第安人。友善的印第安人見科爾特斯他們一個個無精打采，便開啟行囊，從中取出可可豆，將其碾成粉末狀，放人罐中，再放入水，將罐架在火上燒，直至水沸騰時，加入一些樹汁和胡椒粉。頓時，一股濃郁的芬香味在空中散發。

科爾特斯一邊向他們道謝，一邊接過罐。他嚐了一口：“哎喲，又苦又辣，真難喝!”考慮到印第安人的禮節，科爾特斯和他的隊友每個人都像喝藥水似的喝了兩口。令人不可思議的是，不知怎的，探險隊員們好像得到了魔力一樣，體力和精力都得到了恢復。

1528年，科爾特斯回到西班牙後，向查理五世國王敬獻了這種飲料。不過，考慮到西班牙人的飲食特點，科爾特斯在配製的調料中，用蜂蜜代替樹汁和胡椒粉。

“啊，這飲料真不錯!”國王喝了連聲叫好，高興之餘，他還封科爾特斯爲爵土。

此後，可可飲料風靡整個西班牙。

1606年，一位意大利人竊取了飲料的祕方，才使可可飲料傳到歐洲各地。可可飲料在歐洲大地倍受青睞後，經營可可飲料成爲一個很有錢賺的行業。西班牙的一位名叫拉思科的食品商，也賺了不少錢。

一天，拉思科在煮飲料時，突發奇思：這飲料要煮太麻煩了，要是能將它做成固體食品，吃的時候取一小塊用開水一衝，或者直接故人嘴裏就能吃，那有多好啊!

於是，拉思科經過反覆地試驗。採用濃縮、烘乾、加蜂蜜調製的辦法，製成了固體狀可可飲料。由於可可飲料源於墨西哥的“巧克拉託魯”，因此，拉思科將固體狀可可飲料叫做“巧克力特”。這就是原始的巧克力了。

1763年，一位英國商人竊取了祕方，巧克力特才進入英國。英國人還根據本國人的口味，在配製原料中增加了牛奶、奶酪，於是“奶油巧克力”就誕生了。

當時，巧克力的味道雖說還不錯，但還不能說好極了。因爲在製作工藝中存在一個問題，即可可粉中含有油脂，使可可不易與水、牛奶融合成一體，由此影響了巧克力的口味。1829年，荷蘭科學家豪威發明了可可豆脫脂技術，使巧克力的色、香、味更臻完美。

從這以後，巧克力在世界各地受到普遍歡迎。

聽完了小編的介紹，大家是不是覺得像是聽了一個很奇妙的故事，對巧克力的由來也有了一定的瞭解呢？或許也正是因爲有這樣一段奇妙的起源，才讓巧克力如此深受世界各國人民的喜愛與推崇。希望以後能有更多更美味的新款巧克力問世，讓大家一飽口福！