哪些人不宜吃西蘭花

今天小編給大家介紹與西蘭花相關的話題——哪些人不宜吃西蘭花。西蘭花這種美食可是非常的受歡迎的哦，不僅僅是小編還有非常多人也喜歡吃這個西蘭花，但是西蘭花也有一些人是不能吃的大家在做的時候還是要注意一下的。

一、哪些人不宜吃西蘭花

1.西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2.西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。

3.紅斑狼瘡患者忌食。

4.西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。

三、西蘭花的功效與作用

西蘭花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

4、殺菌功效

另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養來說，還是西蘭花更好一些。

5、對抗糖尿病

西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

6、有益於心臟

英國倫敦帝國學院的科研人員發現，西蘭花(broccoli)等蕓薹屬蔬菜含有一種化學物“萊菔硫烷”(sulforaphane)，能夠“啓動”血管內的一種保護性蛋白質，形成自身的防衛系統，從而避免血管阻塞。

7、對抗老年癡呆

英國科學家近日表示，從花椰菜中提取出來的化學物質萊菔硫烷有助於人們在年老時仍然保持頭腦敏銳，因此，其可能成爲攻克阿爾茨海默病(老年癡呆症)的關鍵。

大家看完了這些科普都知道哪些人不宜吃西蘭花了嗎，你是不是裏面的一個呢，如果你不是那真是恭喜你了，因爲西蘭花營養價值非常的高，而且口感也非常的的好，大家感興趣的話可以試試看哦，下面的一些做法都是不錯的。

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