涼拌麪的做法 - 吃麪食的好處有哪些

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炎炎的夏日，讓大家都有些食慾減退，熱湯熱菜已經不能夠吸引我們，唯一能讓大家有些食慾的那就是涼拌美食了。無涼拌不歡，涼拌麪是一種家中十分常見的菜餚，麪食也是主食的一種。那麼吃了那麼多涼拌麪，你知道經常吃麪食有哪些好處嗎？

涼拌麪的做法，吃麪食的好處有哪些

一、涼拌麪的做法

香菜1根切段，蒜末2克、黃瓜80克切絲、胡蘿蔔20克切絲將清水大火煮沸，放入細面200克，大火煮熟，撈出過涼水調醬汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、鹽2克，倒入蒜末，攪拌均勻將香菜、黃瓜、胡蘿蔔擺放在面上，之後淋上調好的醬汁。

二、麪食的功效

1、祛脂降壓

麪條能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力

麪條蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。

3、消食

麪條有助於胃酸的分泌，所以有助於食物的消化，宜於治療飲食積滯症。

4、降壓作用

經常食用麪條可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。

5、防病

對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。

6、美容養顏

因爲麪條營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。

7、抗癌

經研究發現，使用麪條具有一定的抗癌作用。

三、麪條的營養價值

在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人羣和亞健康人羣的理想營養品。麪條富含膳食纖維，經常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾病。麪條中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便祕患者潤腸通便，排除體內毒素，進而保持面板光澤、改善膚色暗沉的狀況，駐顏護膚。