學蛋糕要多久 - 這樣做好吃又簡單
蛋糕是很多小夥伴都十分喜愛的食物，在餓的時候、下午茶的時候，吃幾塊蛋糕不僅可以頂飽，還可以緩解疲勞，放鬆心情，是十分受歡迎的零食，而且想吃蛋糕的話亦不一定非要去超市或者蛋糕店買哦，也可以自己在家DIY哦，那麼學蛋糕要多久？下面我們看看幾種做法吧!
蛋糕，作爲西點中最受歡迎的品種之一，已經從商店走進了尋常百姓家中，很多人不單隻想學做蛋糕開店，也有越來越多的人，想透過學做蛋糕，增加生活情緒，調節工作壓力。很多想學做蛋糕的朋友都想參加蛋糕培訓課程來提升自己的製作技術，但是自己又不知道蛋糕培訓到底要學多久才能學會?其實對於蛋糕培訓要多久?容不容易學習這個問題還是容易得到答案的。
一、學蛋糕要多久
首先學習者要確定一下你學習的蛋糕系列包括哪些，然後就是在學習的時候有沒有專業的蛋糕師傅手把手傳授你這方面的技術知識，另外還有，你是不是親手操作學習?
其實每個蛋糕的製作流程和步驟大抵都差不多，主要就在於配方的調製和麪粉發酵、烘焙等時間的控制、以及最後裱花造型的設計。如果你有配方，又有專業師傅手把手教你的話，一般半小時就可以做出來成品。比如像海面蛋糕、慕斯蛋糕這樣簡單的蛋糕品種，只需要控制好原材料的發酵和烘焙，完全不需要後期的造型設計。
像一些稍微難一點的蛋糕，例如：裱花蛋糕、生肖蛋糕;對於初學者，這些蛋糕的製作可能需要兩個小時才能製作出來，因爲裱花需要大量的時間去精心雕刻，才能夠使作品足夠精美，但是對於專業的師傅來說，製作一個用於出售的精美蛋糕，一般45分鐘即可完成，這就需要學員勤加練習，提高速度。
學習做蛋糕，如果你參加的蛋糕培訓課程，品種不是很多，又有專業師傅手把手教學的話，一般3-4天就可以學會。如果你參加的蛋糕培訓品種很多，包含了小甜點、裱花蛋糕、生肖蛋糕等20多個品種，那麼你可能需要半個月至一個月的時間全面學習。
二、簡易蛋糕的製作方法
主料
雞蛋，白糖，鹽，麪粉，牛奶，植物油
工具
筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗裏，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麪粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
4、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裏，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
5、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裏塗一層油，以防粘鍋。
6、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘後，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
學蛋糕要多久？簡易蛋糕怎麼做？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。蛋糕是十分美味的點心，鬆鬆軟軟、入口即化的口感受到很多小夥伴的歡迎，其實蛋糕自己在家做也不難哦，而且比在外面買到的蛋糕更衛生有營養哦。
