爲什麼稀飯不能和牛奶同食

說到稀飯想必很多朋友們都很喜歡吃吧，夏天天氣炎熱，很多人都喜歡吃上一碗稀飯來填飽肚子。稀飯的質感比較粘稠，可以有助於腸胃消化，對腸胃等消化器官有一定保養作用，那麼，爲什麼稀飯不能和牛奶同食呢？不妨我們一起去了解看看吧。

一、爲什麼稀飯不能和牛奶同食

因爲牛奶中含有維生素A，而稀飯主要以澱粉爲主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會引起眼部疾病，甚至還會引起眼部疾病、面板毛躁粗糙、易脫落等情況。所以，不要將這兩者混合吃。

二、牛奶不能和哪些食物同食

1、牛奶和橘汁或檸檬汁

雖然有人曾經建議過，在喝牛奶的時候在其中加入少許的橘汁或檸檬汁，並說會對人體的健康又幫助。其實，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，會讓蛋白質發生變性，從而會降低牛奶中蛋白質的營養價值。也就是說，喝牛奶的時候最好不要吃橙子、檸檬等食物，牛奶不宜與這一類食物同食。

2、牛奶和雞蛋

牛奶與雞蛋搭配是一道看似健康的營養早餐，其實也並非如此。蛋白質難以提供能量，而牛奶雞蛋雖然都是好東西，但是二者一起吃卻用錯了地方，這樣不僅會導致營養不能同時全部吸收，造成浪費，而且經過一夜能量消耗，需要補充能量時，這二者結合並不能提供足夠的能量。

3、牛奶和巧克力

或許有人會認爲高蛋白的牛奶與能源食品巧克力一同吃會大有益處，但是並非如此。巧克力會影響牛奶中鈣的吸收，二者一起吃會結合成不溶性草酸鈣，這樣會讓原本具有營養價值的鈣轉變成對人體有害的膚質，從而會出現缺鈣、腹瀉、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率、頭髮乾枯、生長緩慢等情況。

4、牛奶和糖

有的人不喜歡牛奶的口味，於是在煮牛奶的時候會放入一些糖。其實這也是不正確的，煮牛奶的過程中不能加糖。牛奶和糖在加熱的情況下會生成有害物質，對人體有害。因此在牛奶煮熱放涼後再加糖比較好。

爲什麼稀飯不能和牛奶同食？對於這個問題有疑問的朋友們不要着急，以上文章已經針對大家關心的這個疑問給出了明確的答案，原來食物相剋的道理還有這麼多講究啊，看完以後是不是漲了不少姿勢了呢，建議大家以後在飲用牛奶時要注意哦。