鮑魚不能和什麼同食

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鮑魚是一種名貴的海洋食用貝類，它的肉質細嫩，營養豐富，深受人們的追捧及喜愛，但您知道鮑魚並不是每個人都適合食用的的嗎？那麼什麼人不適合吃鮑魚呢？除此之外，鮑魚不能和什麼同食呢？鮑魚哪些部位不能吃？它的食用禁忌又有哪些呢？

一、鮑魚不能和什麼同食

鮑魚不能和牛肝同食

鮑魚和牛肝一起吃易產生消化不良。鮑魚和牛肝都是含有高蛋白、氨基酸豐富的食物，人體攝取太多的蛋白質和氨基酸，不僅吸收不了還不利於消化。

鮑魚不能和野豬肉同食

鮑魚不能和野豬肉一起吃，兩種食物一起吃影響消化吸收。鮑魚和野豬肉都含有豐富的營養物質，人體攝入過多的營養物質不利於消化吸收，對於腸胃不好的人，容易導致胃痛。

鮑魚不能和雞肉同食

鮑魚和雞肉一起吃影響消化吸收。每一百克雞肉中含有蛋白質21.5克，一百克鮑肉中含有蛋白質23.4克，兩者都是含有高量蛋白質的食物，同食不利於食物的消化吸收。

鮑魚不能和雞蛋同食

鮑魚和雞蛋本身就是高蛋白的食物，人體吃多了蛋白質很難消化，會對胃部造成負擔，容易導致胃疼。

二、什麼人不宜吃鮑魚

一般人羣都可以吃鮑魚，尤適對於夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者有非常不錯的調理效果。但是要注意，痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;感冒發燒或陰虛喉痛的人忌食;素有頑癬痼疾之人忌食;膽固醇偏高的人羣、痛風人羣、手術後及胃病人羣、對海鮮過敏人羣等不宜吃。寶寶秋冬易便祕，飲食是一個不容忽略的問題。專家提醒，寶寶脾胃功能較弱，像鮑魚、海蔘、花膠等富含蛋白質的食材，寶寶攝入過多不僅無法及時消化，還會加重腸胃負擔。

吃鮑魚時要注意，一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每吃鮑魚就胃痛，這是因爲它的高蛋白質頗難消化的緣故。人們吃鮑魚時還要注意，一次不能吃太多。

三、鮑魚哪些部位不能吃

很多人吃鮑魚時，多習慣把整隻鮑魚都吃進嘴裏。你知道嗎，海鮮也有不能吃的“死角”，那麼鮑魚哪些部位不能吃呢?

有些人因鮑魚價格貴，不願去其綠色的內臟。鮑魚內臟是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚內臟不能吃。

鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生，從而引起面板的炎症和毒性反應。

鮑魚毒素的中毒症狀爲臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大，但不是致命的。所以建議去其內臟。

四、鮑魚的食用禁忌

1、鮑魚不宜給患有發熱、喉嚨痛的人食用。

2、患有痛風和尿酸高的人不宜吃鮑肉，不過可以喝少量的湯。

3、平常有頑癬痼疾的人忌食

4、吃鮑肉是一定要煮熟，不能吃半生不熟的鮑肉，生的鮑肉含有寄生菌，吃了容易導致腸胃不適，拉肚子。

5、鮑魚不能和高蛋白質的食物一同吃，不利於消化吸收。