酸奶不能和什麼同食
酸奶是我們經常作爲早餐吃的美食，口感不錯，所以愛吃的人非常多，那麼，大家汁酸奶不能和什麼同食嗎，可以看看文章對於酸奶的介紹就清除了，一般來說，掌握食物的禁忌對於我們調理自己的身體非常有好處，不至於吃錯食物。
酸奶不能和什麼同食
現在很多人都不把酸奶當做一種飲料，而是搭配的美美食。看起來，酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配着麪包、點心，那樣口感好還特別地營養豐富。但是其實酸奶不是跟什麼食物都可以搭配着一起吃。
1、香蕉
香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3、藥物
有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥，這也應當儘量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。爲了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變爲一種致癌物質亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。
酸奶不能加熱喝，也不要空腹喝
酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉澱，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
當你飢腸轆轆時，最好別拿酸奶充飢，因爲空腹時胃內的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯後2小時左右，飯後胃液被稀釋，胃內的酸鹼度(PH值上升到3~5)最適合於乳酸菌生長(適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度爲5.4以上)。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。
適合酸奶搭配的食物
如果你喜歡搭配着吃酸奶，可以把酸奶跟澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麪條、包子、饅頭、麪包等。衆所周知，酸奶是牛奶透過發酵而變成的，相對於牛奶來說，在營養成分上可以說是青出於藍而勝於藍。牛奶發酵後，蛋白質還是會保留着的，也沒有損失鈣含量，酸奶相對於其他的鈣源來說，補鈣作用更加強。
文章不但告訴了我們酸奶不能和什麼同食，還告訴了我們酸奶不能加熱喝，同時還不可以空腹的時候喝酸奶，這些食用方式都是對於人體沒有好處的，也不利於我們吸收酸奶中的營養物質，所以喜歡喝酸奶的一定要注意，文章還介紹了酸奶適合搭配的食物。
