秋刀魚是帶魚嗎

如今的家庭大部分都是小康家庭，因此很多人都在日常生活中能吃到不同種類的海產品。現代人的生活節奏也越來越快，同時也非常注意養生問題的。在這個快速發展的時代，各式各樣的食材都頻繁的出現在人們的日常生活中，即便如此還是有很多人對於一些食材的瞭解並不多，甚至於會有很多人們經常能接觸到的食材但不會食用所以都會扔掉。在海產品中，人們經常混淆秋刀魚和帶魚，那麼到底秋刀魚是帶魚嗎？接下來，請大家瞭解下面的內容吧。

一、秋刀魚是帶魚嗎

1、帶魚

帶魚是一種較爲兇猛的肉食性魚類，牙齒髮達且尖利，背鰭很長、胸鰭小，鱗片退化，帶魚背鰭極長，無腹鰭，是一種洄游性魚類。

帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用。中醫認爲它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食爲宜。

2、刀魚

學名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河豚、鰣魚並稱爲中國長江三鮮之一。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。刀魚的一些常見的種類有：七星刀魚、斑紋刀魚、非洲刀魚、帝王刀魚、金刀魚(白化種)、魔鬼刀魚等等。

每100克刀魚含蛋白質18.4克，脂肪4.6克，還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養成分。刀魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。爲老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。刀魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，刀魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。

綜上所述，刀魚和帶魚不是同一種魚。

二、帶魚和刀魚的區別

1、生物科屬的區別

帶魚：脊索動物門-輻鰭魚綱-鱸形目-帶魚科。

刀魚：脊索動物門-硬骨魚綱-鯡形目-鯷科。

2、生活環境的區別

帶魚：生活在深海中，在中國的黃海、渤海、東海以及南海都有分佈。

刀魚：是溫暖性中上層小型洄游魚類，平時棲息在近海半鹹淡水區，生殖季節從河口進入淡水，沿幹流上溯至長江中游產場作生殖洄游。

3、外形的區別

帶魚：體型偏大，成年帶魚平均長度在1米左右，它的的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細。

刀魚：體型偏小，成年刀魚長度一般在18~25釐米之間，刀魚體長、身側扁，向後漸細尖呈鐮刀狀。頭及背部淺藍色，體側微黃色，腹部灰白色，各鰭基部均呈米黃色，尾鰭邊緣黑色。

4、食物的區別

帶魚：是一種兇猛的食肉魚，以毛蝦、烏賊等爲食。

刀魚：是一種小型魚種，以小蟲、小魚等爲食。

秋刀魚是帶魚嗎？過以上的內容對這個問題進行了分析，我們對秋刀魚和帶魚也有一個基本的認識和了解。秋刀魚和帶魚是完全不同的兩種魚，從外觀上來說秋刀魚要比帶魚小的多，從生長環境上來說帶魚是生活在深海。而秋刀魚是在溫暖性中上層，其實是特別能區分開來的。因此秋刀魚和帶魚吃起來的味道和質感都很一樣，但秋刀魚和帶魚的共同點是它們都具有很豐富的營養價值，同時也具有一定的藥用價值。希望大家在日常生活中可以多食用哦。

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