豆漿怎麼弄 - 你知道嗎

豆漿是日常生活中比較常見的一種飲品，相信大家應該都不會感到陌生吧。豆漿的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，豆漿還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、豆漿怎麼弄，你知道嗎

1、黑豆和黃豆

2、用清水浸泡6——8個小時

3、浸泡過後的豆子，水被吸收了很多，胖胖的

4、再洗一下，瀝乾水分。黃豆都被染上色了，若不是自家種的，還真要懷疑是不是染色黑豆，自家的就放心咯

5、豆類放入豆漿機

6、加入適量清水，豆漿機都會有說明哦，一般機身會有水位線刻度

7、選擇按鍵後，開始磨啦

8、20分鐘左右，就好了，再用自帶的濾網過濾下

9、愛吃甜的就放糖，鹹的就加鹽

二、豆漿的功效

1、富含維他命，讓你瘦得漂亮

大豆中的維他命B2有助於維持面板和頭髮的健康，維他命E促進新陳代謝，可以讓你保持水噹噹!

2、具洗淨作用，使腸道順暢

大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

3、降低膽固醇，使血液清澈

豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。

4、具高熱效應，能升高體溫

血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。

5、強身健體

每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。

三、豆漿的營養價值

1、鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質，大豆中含有極豐富的植物性蛋白質，而在衆多的大豆加工食品中，豆漿的蛋白質是最容易被人體消化吸收的。

2、鮮豆漿與心血管疾病，豆漿的脂肪不僅膽固醇的含量幾乎爲零，同時還能夠起到把沉澱在血管壁上的低比量膽固醇溶解、搬運出體外的作用。可以預防高血脂、動脈硬化、高血壓、腦中風等疾病。 豆漿中還含有卵磷脂。卵磷脂被稱爲生命的基礎物質，它存在於身體的所有細胞之中。卵磷脂不僅可以溶解掉多餘的膽固醇、脂肪，還能起到預防動脈硬化、血栓、脂肪肝等作用。體內如果缺少卵磷脂，容易導致面板粗糙、老化、荷爾蒙減少、精力衰退等現象。

3、鮮豆漿與骨質疏鬆症，豆漿中的礦物質如鐵、鉀、鎳、鎂、亞鉛、釩、銅等的含量豐富且均衡，其中鐵的含量大約爲牛奶的12倍、母乳的6倍。鐵、銅、釩能增加紅血球，鎂進入細胞內，預防肌無力、動脈硬化等症，並有助於鈣沉澱於牙齒和骨骼，使之堅固、結實。鎳則起到預防肝硬化、心肌梗塞、腦中風的作用。 大豆異黃酮可抑制骨骼鈣流失，促進骨骼健康。因此，常飲鮮豆漿對防止骨質疏鬆非常有益。

4、鮮豆漿與高血壓，具有抑制血管緊張的肽原酶活性物質，是目前治療高血壓的首選藥。研究發現，大豆蛋白質中有3個可抑制血管緊張肽原活性的短肽片段，大豆蛋白質中具有抗血壓的潛在功能。

作爲日常生活中一種比較常見的飲品，豆漿的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。豆漿怎麼弄，相信您透過閱讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。豆漿還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。