佛手瓜小餅的做法 - 佛手瓜小餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

佛手瓜小餅的做法步驟

• 1、佛手瓜去囊切絲。

• 2、胡蘿蔔切絲。

• 3、加入一勺鹽拌勻醃製10分鐘擠幹多餘水分，再切上兩刀。

• 4、放入碗中，加入鹽，雞蛋，胡椒粉攪拌均勻，再加適量麪粉攪拌成糊狀即可。

• 5、平底鍋刷油，倒入麪糊攤平，小火慢煎。

• 6、撒上適量黑白芝麻。

• 7、翻面煎至兩面金黃，再沿鍋邊加少許油，煎得更加酥脆。

• 8、反覆翻面兩次即可。

• 9、切小塊即可。