小蔥花捲的做法 小蔥花捲（基礎型詳細步驟） 小蔥花捲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蔥花捲的做法步驟

• 1、麪粉300克，酵母粉2克

• 2、加入適量的水揉成光滑麪糰，靜置發酵

• 3、將小蔥和一匙油和一克鹽，拌勻

• 4、麪糰發酵好了

• 5、揉麪團排氣，擀成大餅，約2毫米厚

• 6、將蔥油均勻鋪在麪餅上

• 7、小心地捲起

• 8、切成約4釐米的段

• 9、取兩段疊在一起

• 10、用筷子壓一下

• 11、拿住兩端，拉長

• 12、兩手拿兩端，反方向對扭約180度，在花捲的底部將兩頭捏在一起，花捲做好了

• 13、將花捲放入蒸格中

• 14、用冷水加熱蒸，大火燒開後，繼續蒸15分鐘。花捲兒蒸好了