鹹菜姜蔥豬大腸的做法 - 鹹菜姜蔥豬大腸怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜姜蔥豬大腸的做法步驟

• 1、豬大腸加生粉反覆清洗乾淨，反轉把腸內的肥沫去幹淨，鹹菜用清水浸淡洗淨後切好，姜，蔥切好待用。

• 2、將乾淨的豬大腸放進開水中燙一下，去掉血腥。

• 3、豬大腸切成小段。

• 4、鹹菜白鍋炒幹水份（不用加油）

• 5、大火燒開鍋後放入少許薑片，放進豬大腸炒片刻，逼出豬大腸水份後把豬大腸盛出，倒掉鍋內水份。

• 6、大火燒開鍋，放少許花生油，放進姜，蔥頭段爆香。

• 7、爆香姜蔥後把豬大腸回鍋大火翻炒片刻，加入醬油，料酒，雞精出鍋。

• 8、放上蔥段，豬大腸鋪在鹹菜上面。