蔥拌鹹菜絲的做法 - 蔥拌鹹菜絲怎麼做

“大魚大肉之後，必須要刮腸胃的油脂，多吃點素菜、無油的鹹菜，喝點白粥，給腸胃減減負擔，是當務之急。作爲下粥的小菜，也是非常美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥拌鹹菜絲的做法步驟

• 1、準備的材料，疙瘩頭鹹菜比較常見，全國各地應該都有；

• 2、鹹菜切絲，用純淨水浸泡，去掉大部分鹹味，換一、二次水，味道就差不多可以啦，攥幹鹹菜中的水分，與切絲的蔥白、泡紅椒、香菜放在碗裏；

• 3、放入一小勺白糖；

• 4、放入少許的生抽；

• 5、放入適量的香油；

• 6、拌勻就可以開吃。

小竅門

非常簡單的小鹹菜，用來下粥、就饅頭都非常不錯。