牛奶香腸饅頭卷的做法 - 牛奶香腸饅頭卷怎麼做

“挑戰麪食差不多有一個半月了，一直都沒用牛奶做過麪食，今天特意買了袋牛奶，想試試牛奶做出來的饅頭和一般的水有什麼不同。做出來的結論是牛奶的用量相對原來用的溫水量要多一點，發好後拿出來的麪糰感覺就像平時吃的牛奶小麪包一樣香香的感覺，蒸的時候也是一股濃濃的奶香，吃起來也更有咬勁，寶的最愛，強烈推薦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶香腸饅頭卷的做法步驟

• 1、準備好材料，開始做啦

• 2、麪粉中倒入適量的酵母

• 3、將牛奶倒入，一邊倒一邊攪拌

• 4、攪成入圖所示，開始用手揉麪團

• 5、揉至三光滑，麪糰光滑，手光滑，盆光滑，就已經揉好，可以蓋上保鮮膜開始發了

• 6、發至有蜂窩狀出來，說明已經發好，開始做香腸饅頭卷

• 7、切成一個個劑子，然後搓成長條，香腸對半切開

• 8、將麪糰卷在香腸上，一個香腸饅頭卷就做好了

• 9、另外也捏了點小刺蝟玩玩兒

• 10、做好後，靜置20分鐘，讓饅頭髮的更大一些

• 11、將鍋裏水燒開，將香腸饅頭卷和小刺蝟放入鍋內，悲劇開始，爲了能一鍋蒸出來，我把所有的都放進去了，那個擠啊，蒸出來你也懂了，一個挨一個，還得掰開。

• 12、挑2個模樣俊俏的出來做代表拍照，呵呵

• 13、香腸饅頭卷做做背景貌似也不錯。

小竅門

1、牛奶的量稍微要多準備些；
2、蒸的時候千萬不能像我這樣，爲了省事，結果讓孩子們擠在一起啊；
3、發的時候如果溫度不夠，可以用蒸鍋燒點開水，等水開後關火，將發的盆放在鍋上，這樣溫度相對高一點。